根据检索结果，以下是一些不限分专业的大学：

清华大学、北京大学、复旦大学、中国人民大学、上海交通大学、北京航空航天大学、南京大学、浙江大学、厦门大学、中山大学、武汉大学、吉林大学、东南大学、中国科学技术大学、北京外国语大学、中国矿业大学等国内顶尖学府通常不限专业，但竞争非常激烈，适合成绩优异的学生。

芝加哥大学作为一所世界知名的大学，也提供不限专业的机会，适合对多个领域有兴趣的学生。

惠州学院、肇庆学院、东莞城市学院、北京理工大学珠海学院、广东工商职业技术大学、广州理工城市学院、广东科技学院、广东理工学院、广州工商学院、广州华立学院、广州科技职业技术大学、广州商学院、华南农业大学珠江学院、广东白云学院、广东东软学院等学校在招生时不对专业设限，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择专业。

南方科技大学、香港中文大学（深圳）、深圳北理莫斯科大学等学校也提供不限专业的教育机会。

韩山师范学院、韶关学院、肇庆学院、嘉应学院、惠州学院等公办专插本院校在2025年招生时也不限专业。

建议学生在选择这类大学时，进一步了解各学校的具体专业设置和教学质量，以确保选择到最适合自己的学校和专业。同时，请注意，具体哪些专业不限分可能会随着时间和政策的变化而变化，建议直接咨询相关大学的招生办公室或查看最新的招生简章获取最准确的信息。