根据搜索结果，太原市提供小吃培训的学校及机构信息如下：

一、专业小吃培训机构

太原香香姐小吃培训

地址 ：小店区平阳路41号

特色 ：15年老牌小吃培训品牌，提供白薯铃、炸口袋、龙须饼等传统小吃制作课程，配备专业师资和实训室。

太原市三桥职业培训学校

地址 ：胜利街校区

课程 ：涵盖树人、育才、为民、兴国等40个课程，包含小吃类培训。

太原市烹饪职业技术学校

特色 ：山西省唯一获得全国餐饮行业和旅游职业教育先进单位的示范性高职院校，课程涵盖太原小吃制作技巧、餐饮营销管理等。

煌旗小吃教育培训

特点 ：全国连锁品牌，提供多种小吃培训，适合系统学习。

食为先小吃

特点 ：全国连锁小吃培训机构，课程涵盖麻辣拌、自助小火锅等经典小吃。

太原市联盛昌餐饮管理有限公司

特色 ：集培训、创业加盟为一体，专注烘焙、饮品、小吃等，提供实践操作平台。

二、其他相关机构

山西乐嗨鹿营户外 ：虽以户外培训为主，但可能涉及小吃制作技能。

太原市欧米奇西点西餐职业培训学校 ：可能包含西式小吃及西餐培训。

三、选择建议

课程需求 ：若专注传统太原小吃（如面食、炒菜），优先选择香香姐小吃培训或联盛昌餐饮管理；若涉及西式小吃，可考虑欧米奇或三桥职业培训学校。2. 权威认证 ：优先选择省级示范性高职院校（如烹饪职业技术学校）或连锁品牌，确保教学质量。3. 实地考察 ：建议实地了解校区环境、师资力量及学员反馈，再做决策。

以上信息综合自多个平台，具体课程设置及费用建议直接联系相关机构咨询。