中国有许多大学开设美术专业，以下是一些知名的美术专业院校：

中央美术学院：位于北京，是中国教育部直属的唯一一所高等美术学校，成立于1950年，代表专业包括油画、中国画、版画、雕塑等。

中国美术学院：位于杭州，是中国最早实施设计学的综合性国立高等艺术学府，代表专业有中国画、油画、版画、雕塑等。

清华大学美术学院：前身为中央工艺美术学院，是中国艺术院校中实力最强的设计学院之一，代表专业包括环艺、平面、服装、动画等。

广州美术学院：位于广州，是华南地区唯一一所美术与设计系科设置齐全的高等美术学府，代表专业有油画、水彩、平面、环艺等。

四川美术学院：位于重庆，被誉为“长江上游的一颗璀璨的艺术明珠”，代表专业包括油画、版画、中国画、雕塑等。

鲁迅美术学院：位于沈阳，是中国东北地区唯一一所多学科门类与多学历层次的高等美术学府，代表专业有油画、雕塑、版画等。

天津美术学院：成立于1906年，是中国最早的公立高等学府之一，代表专业包括中国画、版画、油画等。

西安美术学院：位于西安，是西北大区设立的唯一一所高等美术学府，代表专业有中国画、油画、版画、雕塑等。

湖北美术学院：位于武汉，是中国华中地区唯一一所多学科门类与多学历层次的高等美术学府，代表专业有版画、水彩等。

南京艺术学院：位于南京，是全国最早成立的几所美术类高等院校之一，代表专业包括传统美术、书法、设计等。

还有一些综合性大学也开设了美术专业，如山东工艺美术学院、河北美术学院、上海戏剧学院等。

这些院校在美术教育领域具有较高的声誉，培养了大量优秀的美术人才。具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。