船员技工在船舶上主要从事以下工作：

机舱管理 ：

在船舶航行中参与机舱值班，进行主机和辅机的加油工作。

观察机器、泵等设备的运转情况，并及时处理异常情况，向值班轮机员报告。

在停泊期间，在轮机长的带领下进行设备的检查和保养工作。

在修船期间，参与所有机器的拆检，以学习和了解设备结构。

设备和电器维护 ：

熟悉机械、电器设备的性能、构造和特点，提高工作效率，节约能源。

监督轮机人员进行正确的操作，并负责思想、安全教育。

负责保管图纸、技术资料和贵重仪器表。

协助轮机长制定修理、保养项目，并参加检修、验收工作。

应急处理 ：

在船舶进出港、靠离码头或复杂水道航行时，亲自操作或指导机舱工作。

当设备发生故障时，及时修理并报告船长。

自修保养 ：

加强设备的自修保养工作，进行勤检查、勤保养、勤维修。

交接工作 ：

轮机长调离时，向新任轮机长介绍船舶机械、电器设备的性能及其特点，并办理相关资料、图纸、备用机件、工具和油料的移交。

协作与沟通 ：

与船舶上其他部门如甲板部门的协作，确保船舶的安全和顺利运行。

与岸上机构和其他船只进行通信，并及时向相关部门报告航行情况、货物状况和安全问题。

其他工作 ：

负责船舶的日常维护，包括清洁、涂漆、修理设备和维护机械等。

协助电机员做好电工日志，按照规定要求测量、记录。

按航次检修计划做好设备的检修与保养工作。

直接负责管理、保养、维修船舶遥控与自控的电气设备、报警中心、故障自动记录仪、自动监测装置、防摇器等电子技术设备。

参与航行操作，包括驾驶、导航、控制船速和航向等，确保船舶安全航行。

负责货物的装卸、储存和安全保护，确保货物的准确记录和安全运输。

执行安全规章制度，包括应急预案、火灾防护、救生设备的检查和维护等，确保船舶和船员的安全。

在紧急情况下组织和执行救援行动，包括海上救生、人员疏散和协助其他船只等。

船员技工的工作内容涵盖了机舱管理、设备维护、应急处理、自修保养、交接工作以及与其他部门的协作等多个方面，确保船舶的正常运行和航行安全。