以下是一些就业率较低的专业：

生命科学类专业 ：如生物技术、生物工程等，这些专业在大部分学校就业率较低，即使是985大学也不例外。

法学类专业 ：法学专业自2007年起一直是就业率较低的“红牌”专业，要求高，导致大部分毕业生难以对口就业。

环境类专业 ：包括环境工程、环境科学、生态学等，即使是985、211等名校，就业率也很低。

化工类专业 ：如化学工程与工艺等，由于工作环境和工作待遇等问题，就业率较低。

广播电视编辑、广播和主持艺术、动画、电子商务、营销、知识产权、表演、艺术设计、音乐表演、食品卫生和营养、旅游管理、社会体育指导和管理、贸易经济和公用事业管理 ：这些专业市场已饱和，导致每年需要的工作岗位减少，毕业生过多。

表演专业 ：表演专业就业率一直较低，毕业生多从事与表演相关的工作，但岗位有限。

工商管理、公共事业管理 ：这两个专业在不少省份就业率走低。

大气科学专业 ：虽然就业率高，但主要集中在体制内工作，且对数学、物理要求较高。

水声工程专业 ：虽然就业率较高，但专业较为冷门，且主要集中在特定领域。

核工程与核技术专业 ：虽然听起来高大上，但录取分数亲民，且工资待遇不错，基本都是国企编制。

监狱学专业 ：随着依法治国的推进，监狱学专业的就业方向广泛，包括监狱系统、司法局、法院、检察院等政法部门。

兵器科学与技术专业 ：该专业毕业生多在军工企业工作，就业稳定。

这些专业的就业情况受多种因素影响，包括市场需求、专业设置、行业前景等。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业动态和就业数据，以做出更为明智的选择。