在山东读卫校，选择专业时可以考虑以下几个就业前景较好的专业：

护理专业 ：护士是医疗卫生系统中的重要岗位，需求量大。可在医院、社区医疗、养老机构等多个领域就业。

药剂专业 ：药剂师在药品生产、销售、医院药房等领域有广泛需求。毕业后可从事药品调剂、制剂、质量控制等工作。

医学检验技术专业 ：医学检验是临床工作的重要组成部分，负责各种医学检验工作。就业方向包括医院检验科、血站、疾控中心等。

中医康复技术专业 ：随着老龄化社会的到来，中医康复保健人才需求增加。毕业后可在中医院、综合性医院、社区医疗等机构从事中医医疗和预防保健工作。

口腔医学专业 ：口腔医生需求稳定，特别是在口腔医疗领域。可在各类医院、诊所、口腔医院等医疗机构就业。

康复治疗技术专业 ：康复治疗师帮助患者恢复功能，市场需求不断上升。就业方向包括康复中心、疗养院、社区医疗等。

眼视光技术专业 ：我国眼镜行业对视光师的需求量大，而专业人才供应不足。该专业毕业生可以从事医学验光、眼镜定配技术等工作。

助产专业 ：培养具备临床护理、助产、母婴保健等知识和技能的高素质技能型人才，就业方向包括医院、妇幼保健院等医疗机构。

口腔修复工艺专业 ：主要学习口腔修复的基本理论和操作技能，毕业生能够在各级各类医院、口腔诊所等医疗机构从事口腔修复工作。

医学影像技术专业 ：面向各级各类医疗卫生机构从事医学影像技术工作，能独立进行X线摄影、CT常规检查技术，能对常见病进行初步X线诊新，CT诊断，能够对影像检查设备进行日常护理保养，能从事超声检查结果录入工作。

中医保健专业 ：对接健康中国及中医健康服务业的发展，是医疗机构的重要工作内容之一。毕业生可以在疗养院、医养结合中心、养生馆等从事中医养生保健服务。

智慧健康养老服务专业 ：随着我国老龄化进程的加快，养老服务人才的需求越来越大。此专业针对老年空巢化趋势，在健康、介护、临终关怀等领域提供服务，是一个新兴且具有广阔前景的专业。

这些专业为学生提供了广泛的就业方向，包括临床护理、药物研发、医学检验、口腔医学技术等领域。随着社会对医疗和保健需求的增加，这些专业的毕业生通常有较好的就业前景。