在广州，有几所西餐培训学校值得考虑：

广州王森西点西餐培训 ：

特点 ：常年教学，约60款技能的详细讲解，理论结合实操，小班教学。授课老师常年教学，让学员可以在学习了理论之后，及时将其应用到实操当中。

优势 ：校企合作大型就业单位带薪实习，遍布全国，就业无忧。学校创立于1993年，一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。

广州百思特 ：

特点 ：专注于西餐及相关领域的专业培训，注重技术服务与教育咨询，致力于成为行业的引领者。

优势 ：拥有良好的行业声誉和丰富的教学资源，能提供从基础到进阶的多层次课程。师资力量强大，均为经验丰富的讲师。

广州刘清西点蛋糕烘焙培训学校 ：

特点 ：学校配备多个实操教室，力保学生在真实环境中学习，有助于技能的掌握与应用。创始人刘清更是引领业内的人物，学校深受学生喜爱。

优势 ：256位高素质教师团队，结合多年的行业经验，为学员提供专业系统的课程。

广州东南西餐学校 ：

特点 ：传授法国大餐、欧洲美食的烹饪技术，与多家星级酒店合作，提供实习及就业平台。

优势 ：全面的课程体系与职业能力认证，为学员提供了多样的职业发展选择。

广州新东方烹饪学校 ：

特点 ：全面的教学体系、丰富的实践机会、优秀的师资力量。适合初学者和有一定基础的学生，设施现代化，涵盖多个方向。

优势 ：提供全英文授课，与全球接轨。学校获得社会各界的一致好评，并被评为“广东省粤菜师傅培训基地”。

这些学校各有其特色和优势，建议根据个人需求、学习目标和兴趣选择合适的学校。如果特别关注法国大餐和欧洲美食的烹饪技术，并且希望有实习和就业的机会，广州东南西餐学校可能更适合你。如果希望有系统的课程和丰富的实操机会，广州王森西点西餐培训和王森咖啡西点烘焙学校也是不错的选择。