农校主要培训农业和农村相关的专业人才，专业设置涵盖了农学、农业工程、植物保护、农艺教育、农村发展、动物科学、农业机械化、农产品加工与质量控制、园艺等多个领域。此外，还可以学习相关的经济学、管理学、环境科学、食品科学等学科。

具体来说，农校的专业包括：

农学 ：研究农业生产和管理的基本理论、基础知识和技术方法，包括作物栽培学、作物病理学、作物生理学等课程。

植物保护 ：致力于防治农作物病虫害，包括病虫害的预测预报、防治、植物检疫、农药开发、生产、推广应用和管理等。

园艺 ：关注果树、蔬菜、花卉等植物的栽培、繁育和利用，包括园艺植物栽培与育种、病虫害防治、产品储藏、加工等。

农业工程 ：是一个综合性的交叉学科，涉及现代科学技术与农业产业化、现代化的有机结合，包括农业机械化、农业节水工程等内容。

动物科学 ：涉及家畜养殖、动物疾病防治、动物营养、品种改良等，包括畜牧兽医学、水产养殖等专业方向。

农业资源与环境 ：研究农业资源的合理利用与环境保护，涵盖土壤学、植物营养学、农业生态学、环境监测与评价等方向。

食品科学与工程专业 ：包括食品营养与检测、食品生物技术、应用化工技术等，涉及农产品的加工与质量控制。

环境科学 ：研究农业生态环境，包括农业环境保护、资源遥感与信息技术管理等。

经济学、管理学 ：与农业和农村发展相关的学科。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，农校的专业设置旨在培养具备实践技能和专业知识的人才，以适应农业和农村发展的需求。