根据搜索结果，日照地区提供蛋糕面点培训的机构及课程信息如下：

一、专业烘焙培训机构

港焙西点学校

专注法式西点教育，课程涵盖蛋糕裱花、法式甜点、面包烘焙等，适合不同水平学员。 - 特色：国家批准正规办学，提供创业指导及实地考察，师资经验丰富，学员可免费试听。

日照沃德希烘焙培训

西点烘焙老牌机构，课程包括蛋糕综合、韩式裱花、流行西点等，适合烘焙爱好者和创业者。 - 优势：小班教学，注重实操，提供免费试听和预约服务。

青岛总校（港焙国际西点学院）

隶属于香港天欧国际教育集团，课程涵盖蛋糕面包制作、咖啡饮品等，费用透明无隐形消费。 - 服务：提供创业支持，适合希望系统学习并开设烘焙店的学员。

二、其他相关机构

日照阳光大姐面点花束公益培训课

公益性质课程，教授基础面点技巧及花样制作，适合社区学习或零基础学员。 - 地址：日照市北京路198号（会展中心三楼）。

山东新起航技工学校

位于莒县经济开发区，提供中式面点师培训，课程结合理论与实践。

三、课程选择建议

初学者推荐 ：选择提供免费试听的机构，如港焙西点、沃德希烘焙或阳光大姐面点。- 创业需求 ：优先考虑港焙西点或沃德希烘焙，提供创业指导课程。- 进阶学习 ：可尝试青岛总校的国际水平课程，或联系法国蓝带等品牌机构。

四、注意事项

部分机构需提前预约或现场咨询，建议实地考察教学环境。- 签订合同时注意课程内容、师资资质及退费条款。