关于学习肉夹馍培训的地点选择，综合权威信息整理如下：

一、推荐学习地点

陕西省西安市

专业院校 ：西安烹饪专科学校，提供系统化课程和师资团队，适合系统学习。

老字号店铺 ：如老孙家、秦镇肉夹馍等，可现场学习传统制作方法。

河南省潼关县

政府联合培训 ：潼关县职教中心与劳动就业服务中心联合举办免费培训，内容涵盖饼胚制作、卤肉、凉皮等，适合当地就业创业。

山西省长治市

知名机构 ：飘飘香餐饮培训，课程包含肉夹馍制作、经营管理等，费用根据课程级别可达数千元。

二、课程内容与费用参考

基础课程 （3-5天）：费用约几百元至一千元，含理论知识和基础实操。

进阶课程 （7-10天）：费用可能上万元，涵盖特色小吃（如馓子、江面条）及创业指导。

政府补贴项目 ：如潼关县免费培训计划，合格学员每日补贴50元，提供就业岗位。

三、选择建议

明确目标 ：若为创业，建议选择包含经营指导的课程；若仅为技能提升，可优先考虑免费或低成本的培训。

实地考察 ：优先选择有实体店面或长期运营机构的培训方，确保技术传承的可靠性。

结合政策 ：关注当地劳动就业服务中心或政府补贴项目，降低学习成本。

四、其他选择

线上课程 ：部分机构提供网络教学，适合时间灵活的学习者。

连锁品牌 ：如山东甄选，课程体系完善且注重实操与创业指导。

建议根据自身情况（如资金、时间、创业计划）选择最适合的培训地点，优先考虑结合实践与理论、并配套就业支持的项目。