对于低学历的人来说，选择一门适合自己的技术同样可以拥有广阔的发展前景。以下是一些值得考虑的技术方向：

厨师：餐饮行业始终是刚需行业，学习厨师不仅能掌握一门赖以生存的手艺，还能在创意和挑战中实现自我价值。你可以学习中餐、西餐、烘焙等，未来可以在餐厅、酒店工作，或自主创业。

美容美发：随着人们对美的追求日益提高，美容美发行业蓬勃发展。你可以学习发型设计、皮肤护理、美甲美睫等技能，未来可以在美发沙龙、美容院工作，或开设自己的工作室。

汽修：随着汽车保有量的增加，汽修行业需求旺盛。你可以学习汽车发动机、底盘、电气设备等维修技能，未来可以在4S店、维修厂工作，或开设汽车维修服务中心。

IT技术：IT行业包括电脑、手机、网络、软件等领域，学习门槛相对较低，但就业方向广泛。你可以学习软件开发、网络工程、UI设计等，未来可以在各类企事业单位工作。

新能源技术：随着新能源产业的发展，学习新能源技术如光伏、风电等，未来可以在新能源设备运维、汽车新能源等领域工作。

直播电商运营：随着电商行业的兴起，学习直播电商运营可以帮助你掌握流量变现的技能，未来可以在MCN机构、电商平台工作，或自主运营带货账号。

这些技术方向不仅市场需求大，而且对学历要求相对较低，适合低学历的人学习和就业。你可以根据自己的兴趣和实际情况选择适合的技术方向。