打方向盘本身并不直接控制车速，但它可以通过以下几种方式间接地影响车速：

转向幅度与车速的匹配 ：

在转弯时，如果需要快速转动方向盘，通常意味着需要减速。这是因为较大的转向角度会产生更大的离心力，需要降低车速以保证安全。

相反，在直线行驶或微调方向时，应使用较小的转向角度，以避免不必要的车速变化。

使用离合器和刹车 ：

在进入弯道前，适当松开油门并轻踩刹车可以降低车速，使车辆更平稳地通过弯道。

在需要快速减速的情况下，可以轻踩刹车，但要注意不要过度用力，以免导致车辆侧滑。

握方向盘的手势 ：

正确的握方向盘手势有助于保持车辆的稳定性和灵活性，从而间接影响车速。例如，双手握住方向盘，左手放在9点钟位置，右手放在3点钟位置，这种手势有助于在转弯时更精确地控制车速。

手脚配合 ：

在打方向盘的同时，要注意离合器和刹车的配合。打方向盘幅度较大时，可能需要适当抬起离合器以确保动力充足；在回正方向盘时，则应适当下压离合器以避免车速突然加快。

观察和感知 ：

在行驶过程中，通过观察车速的变化和车辆的抖动状态，可以更好地感知和控制车速。例如，在前进或后退时，保持车辆走直线，不断踩下和抬起离合器，可以更好地控制车速。

综上所述，打方向盘通过影响车辆的行驶轨迹和稳定性，从而间接地控制车速。在实际驾驶中，应根据道路情况和驾驶需求，灵活运用这些技巧来确保安全、平稳的驾驶。