美吉姆培训费用的赔偿金额主要取决于以下几个因素：

合同规定 ：

若在合同规定的时间内离职，通常需要按照比例赔偿培训费用。例如，有的合同规定在合同期限内离职需赔偿75%的培训费用。

培训费用和其他开支（如住宿交通）的总费用是确定的，并且赔偿比例也是提前约定的。

特殊情况 ：

如果因疫情原因店面闭馆关停，这可能被视为不可抗力因素。根据劳动法的相关规定，不可抗力因素导致的合同不能履行，可以免除责任。

培训形式和开业标准 ：

如果培训是线上进行的，并且未达到开业所需的培训标准，这可能影响赔偿金额。

实际案例 ：

在某些情况下，如果员工因疫情原因离职，并且店面闭馆关停，员工可能不需要支付全部培训费用，或者可以要求减少赔偿金额。

另一个案例中，员工在试用期辞职，并且只经历过线上培训，由于美吉姆处于还没开业状态，员工被要求赔偿两万元。这种情况下，是否需要赔偿以及赔偿金额需要根据具体情况和合同条款来确定。

建议

仔细阅读合同 ：在签订任何培训协议之前，务必仔细阅读合同条款，了解关于培训费用赔偿的具体规定。

了解不可抗力条款 ：如果合同中有关于不可抗力的条款，确保了解这些条款在何种情况下适用，并咨询专业法律意见。

保留证据 ：如果因不可抗力因素导致离职，保留相关证据，如政府公告、闭店通知等，以便在需要时提供证明。

以上信息仅供参考，具体情况还需结合合同条款和实际情况进行判断。建议在遇到此类问题时，咨询专业法律人士以获取更准确的法律建议。