奔驰S400加水的步骤如下：

打开引擎盖 ：

在驾驶室下方找到引擎盖开关并启动，随后将引擎盖门向内部推动，确保其完全展开。此时，您可以在引擎的右侧清晰地看到水箱的所在。

安全开启水箱盖 ：

站在水箱上出风口的一侧，以预防热气或蒸汽的突然释放。为增加安全性，建议使用湿布包裹住水箱盖，并缓慢地将其开启。

注水技巧 ：

在加水时，务必保持水流的细腻，这样可以防止因水套和水箱内部高温而引发的冷却水大量蒸发，进而避免气锁现象的产生。当观察到水箱口不再有大量热空气排出时，您可以逐渐提升注水的速率，直至达到适宜的水位线。

检查水位 ：

加完水后，打开水箱散热器上的盖子，启动发动机运转一会儿，排除空气。此时观察发动机储液罐内的水位是否下降；如果下降了，还是要加。

加防冻液（如果需要） ：

如果您更换的是防冻液，在加完水后，还需要加人防冻液，使防冻液充满水箱。拧开储液罐盖，加人防冻液，并达到“Max”刻度线，注意不要超过“Max”刻度线。

拧紧水箱盖 ：

加完水后，盖好水箱盖和储液罐盖，并拧紧。

启动发动机 ：

起动发动机，怠速运转2~3分钟，拧开水箱盖。这时冷却系统由于排除了部分空气，防冻液面将降低，这时应再补充防冻液，使防冻液达到“Max”刻度线为止。

检查最终水位 ：

结束后要将水箱盖拧紧，并确保密封良好。注意观察防冻液中是否有杂质，最终的液面要保持在“MAX”与“MIN”之间。

通过以上步骤，您可以安全地为奔驰S400的水箱加水。建议使用清水或经过处理的软水，避免使用硬水，以减少水垢的形成，影响散热效果。