根据搜索结果，成都烤面筋培训机构的选择可参考以下推荐及建议：

一、专业培训机构推荐

成都蜀妈烤面筋训练班

专注烤面筋技能培训，提供正宗口味教学及商场运营指导，适合开店需求。

培训内容涵盖面筋选制、调料配方及烤制技巧，注重实践操作。

成都新东方烹饪学校

国内知名烹饪培训机构，小吃培训课程包含烤面筋制作，费用约2000-3000元。

西北地区享有良好声誉，师资力量雄厚，适合系统学习。

成都飘味香餐饮培训学校

综合性餐饮创业培训基地，提供烤面筋技术及餐饮管理培训，适合创业需求。

成都蜀味缘餐饮培训

由餐饮管理公司运营，课程涵盖面筋技术及餐饮策划，适合连锁经营。

二、其他选择参考

成都烤面筋技术培训中心 ：提供专业厨师手把手教学，适合基础学习。

贵州盛嵘传媒有限公司 ：主营烧烤培训，包含面筋制作课程。

三、选择建议

明确需求 ：

若以就业为导向，优先选择提供实习机会的机构（如蜀妈、飘味香）；

若计划创业，建议结合开店指导（如蜀妈、新东方）。

实地考察 ：

重点关注教学环境、师资资质及学员反馈，避免仅依赖网络信息。

费用预算 ：

基础课程费用多在2000-3000元，部分机构可能包含教材或餐食。

证书认证 ：

部分机构支持职业证书考核，提升就业竞争力。

建议优先考虑综合实力较强的蜀妈、新东方或飘味香，同时结合自身资金预算和创业规划做出选择。