在沈阳，有几家知名的糕点培训机构提供专业的糕点制作培训。以下是一些推荐的学校：

沈阳职业技术学院 ：该校开设有烹饪与餐饮管理专业，其中包括糕点制作课程，为学生提供系统的糕点制作技能培训。

抚顺市烹饪学校 ：设有糕点制作专业，提供糕点制作和装饰等课程，培养具备糕点制作技能的专业人才。

沈阳新东方烹饪学校 ：开设有糕点制作专业，课程内容包括糕点制作、装饰、甜品等，提供全面的糕点制作技能培训。

辽宁省商业学校 ：设有糕点制作专业，课程涵盖糕点制作、烘焙、装饰等多个方面，旨在培养具备糕点制作技能的复合型人才。

沈阳现代服务职业技术学院 ：开设有烹饪与食品加工专业，其中包括糕点制作课程，为学生提供糕点制作技能培训。

沈阳市金粮烘焙专业培训学校 ：隶属于东北最大的烘焙原料经销商，多次获得省市各级领导的肯定和认可，在全国各项烘焙大赛和行业评比中屡获殊荣。

沈阳欧米奇西点培训学校 ：隶属于中国东方教育集团，教学设备设施完善，师资力量雄厚，专业教师具备技师、高级技师等职业技术等级，引进外教资源，打造非传统的技能培训模式。

沈阳味尚国际烘焙培训学校 ：提供烘焙培训，强调理论与实践相结合的教学模式，涵盖食材科学、营养学以及食品安全等知识。

辽宁工业大学的西点工艺与营养学院 ：专注于烘焙、西餐等领域，拥有经验丰富的教师团队和实训设施。

沈阳食品学院的烹饪与营养学院 ：享有良好的教学质量和学术声誉，提供全方位的培训和支持。

这些学校都提供专业的糕点制作培训，学生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议实地考察学校的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，以便做出更明智的选择。