根据搜索结果，和平区（天津）的蛋糕培训机构推荐如下，综合多个信息源整理如下：

一、专业烘焙培训机构推荐

哈尔滨新东方烹饪学校

提供西点创业班、就业班、技能进修班等多种课程，拥有现代化教学设施，适合不同水平学员。

杜仁杰实战烘焙学校

专注烘焙创业培训，以85度C、好利来、巴黎贝甜等名店核心产品技术为教学核心，结合实践与理论。

酷德西点蛋糕咖啡学校

针对0基础学员开设蛋糕裱花课程，课程内容系统且注重实操，适合新手。

天津西莎职业培训学校

结合实践与理论教学，课程涵盖蛋糕制作与创业指导，适合希望系统学习的学员。

二、其他相关机构

天津新东方烹饪学校 ：与哈尔滨分院同步教学，适合不同需求的学员。

天津和平区青年宫餐旅学校 ：提供包含蛋糕制作的餐旅相关课程，教师反馈教学幽默负责。

太原碧圣凯斯蛋糕烘焙培训学校 ：小班教学，使用进口材料和新鲜食材，课程终身免费技术指导。

三、选择建议

课程需求 ：

创业或系统学习推荐杜仁杰、新东方；

零基础或兴趣培养可选酷德西点、天津西莎；

想要掌握名店技术可关注杜仁杰或北京糕点烹饪学校。

实地考察 ：

优先选择有实体教学场所的机构，确保实操机会；

参考学员评价和师资力量。

时间安排 ：

部分学校提供灵活学习时间，适合在职人员；

短期课程（如蛋糕裱花）适合快速掌握技能。

以上推荐综合了课程内容、教学设施和学员反馈，可根据个人情况选择适合的机构。