选择哪个工程类职称专业更好，主要取决于个人的兴趣、职业发展目标以及所在行业或岗位的需求。以下是一些被广泛认为较好的专业：

工程设计专业 ：

包括建筑设计、结构设计、电气设计、给水排气设计、暖通空调设计、园林绿化设计、城市燃气设计、装饰设计、市证路桥设计、岩土工程、工程地质勘察、工程测量、防护设计、BIM设计等技术岗位。这个专业涵盖了多个领域，应用范围广泛，是工程类职称中较好的选择之一。

土木工程专业 ：

涉及工业建筑、民用建筑、农业建筑等，专业范围广泛，项目多，需求量大，是建筑工程类职称中较好的选择。

电气工程专业 ：

使用范围广，不仅可以用于土木工程，还可以用于机电安装和智能化工程，是目前非常热门的专业，容易找到工作。

机械工程专业 ：

包括产品设计、规划、机电一体化等，涉及工程产品的设计、研发和制造，对掌握各类工程技术和应用技能有较高的帮助。该专业在职称评定中具有较高的竞争力。

电子信息工程专业 ：

涵盖计算机与网络、信息与通信、医学信息工程、新一代信息技术等领域，适用于通信、铁路、机械等行业。

环境工程专业 ：

涉及环境监测、环境工程、环境管理等，适用于环境科研、环境监测、环境工程等领域。

水利工程 ：

包括规划设计、施工建设、生产运行等，适用于水利工程的规划、设计和施工。

技术管理专业 ：

适用于需要管理和技术知识的工作岗位，如工程管理、项目管理等。

建议

个人兴趣和擅长领域 ：选择与自己兴趣和擅长领域相关的专业，可以提高职称评审的通过率，同时也有利于个人职业发展。

行业需求 ：了解所在行业或岗位的需求，选择需求量大、应用范围广的专业，可以提高就业竞争力。

职业发展 ：考虑自己的职业发展目标，选择能够促进职业发展的专业，如管理类和技术类职称。

综合考虑以上因素，可以根据个人实际情况选择最适合自己的工程类职称专业。