以下是一些高职难就业的专业：

应用韩语 ：工作与专业相关度最低，仅为20%，意味着有八成的毕业生没有从事专业相关工作。

高速铁路客运乘务 ：因这一原因选择从事专业无关工作比例较高。

会展策划与管理 ：工作与专业相关度也较低。

旅游管理 ：疫情影响下，旅游行业发展不景气，导致专业就业情况不理想。

旅游英语 ：同样因行业不景气，就业情况不理想。

国际邮轮乘务管理 ：工作与专业相关度低。

商务日语 ：工作与专业相关度低。

互联网金融 ：对从业者有较高要求，影响本专业高职毕业生就业情况。

商务管理 ：理论多于实践，就业竞争力强。

空中乘务 ：虽然光鲜亮丽，但上机率非常低。

法律事务 ：教学质量与本科院校相比有差距，通过法律职业资格考试难度大，就业难。

语文教育 ：在参加教师招聘考试时没有优势。

烹饪工艺与营养 ：市场已不太需要那么多相关人才，刚毕业的学生只能当帮工。

医学类专业 （如临床医学）：要求高，学历限制大，就业难度大。

师范类专业 ：虽然稳定，但招聘要求高，很多地区要求本科以上学历。

空乘类专业 ：虽然热门，但上机率低。

管理类专业 （如工商管理）：理论多于实践，就业竞争力强。

汉语言文学 ：供过于求，就业竞争激烈。

信息资源管理 ：工作清闲但没有发展前景。

物流管理 ：课程内容理论略多于实践，需要从基层岗位做起。

这些专业在就业市场上面临较大的挑战，建议学生在选择专业时充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择更有前景的专业。