在邳州，有几家培训机构提供小吃培训服务，以下是一些建议的机构：

*睿拓风起云端 ：位于邳州市，提供天下名菜的培训，并且培养烹饪精英。虽然主要特色是烹饪，但也可以询问是否提供小吃培训。

邳州市惠丰烹饪学校 ：位于邳州市，汇集天下名菜，培养烹饪精英，提供技能培训。

港焙西点烘焙培训学校 ：位于邳州市燕子埠镇赵墩镇，专门提供西点烘焙甜品培训。虽然重点在于糕点，但也可以询问是否涉及小吃培训。

徐州碾庄小吃培训 ：联系方式为15852105182，态度非常好，人很实在，可以先去看一看再决定学不学。该培训机构已开业半年，学员反映较好，可以多学几项，基本上是一百元一项。

一品小吃培训 ：徐州最正规的小吃培训学校，有师生五百人，培训老师专业，适合创业人员学习。

食为先小吃培训 、 食尚香小吃培训 、 香味飘餐饮培训 、 美食坊餐饮培训 ：这些培训机构也提供小吃培训服务，具体信息可以进一步了解。

邳州美食培训班 ：提供多种小吃制做的培训课程，包括邳州小吃的制做技巧。学校拥有一支经验丰富的师资团队，将亲自教授学员制做邳州小吃的每一个步骤和细节。

邳州餐饮学院 ：提供多种餐饮技术的培训课程，包括邳州小吃的制做培训。学院拥有一流的教学设施和实验室，并与当地的邳州小吃店合作，为学员带来实习机遇。

邳州厨艺培训中心 ：提供多种美食制做的培训课程，包括邳州小吃的制做培训。培训中心拥有一支经验丰富的师资团队，并带来实践操作的机遇。

聚生缘小吃培训班 ：常年滚动开课，拥有全国品种较全、较具特色、产品口味丰富的小吃项目，提供店面实操培训、基础技术培训等。

飘飘香小吃培训学校 ：以创业为导向，致力于为社会培养和输送大量优秀的餐饮小吃创业人才。学校凭借其雄厚的师资力量、先进的教学设备、丰富的课程设置以及高质量的教学和服务，成为了众多学员学习小吃技能的理想选择。

徐州食为先小吃餐饮培训学校 ：专注于小吃技术培训和餐饮创业咨询，无论是从课程设置、师资力量、实操教学还是创业辅导等方面都表现出色。

徐州食尚烹饪学校 ：专注于烹饪技能培训，学校位于江苏省徐州市泉山区彭园东路中组小区。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。可以先实地考察几家机构，了解他们的教学环境、师资力量和学员反馈，再做决定。