根据搜索结果，宜宾市在养猪技术培训方面有以下推荐机构及选择建议：

一、专业职业培训机构

筠连县城南职业中学校

优势 ：教学质量高，师资力量雄厚，教学条件完善，长期开展优质无公害肉猪养殖技术培训，适合系统学习专业知识的养殖户或相关从业者。

联系方式 ：需进一步查询最新信息。

宜宾市畜牧兽医局

优势 ：官方机构，专注无公害肉猪养殖技术培训，面向养殖场负责人，内容涵盖养殖技术、疫病防控等实用知识。

培训地点 ：观音、柏溪，可现场学习并交流经验。

叙州区大自然养猪专业合作社

优势 ：提供技术培训与咨询服务，适合希望提升养殖技术或管理能力的个体户。

二、农业院校及科研机构

中国农业大学、湖南农业大学等 ：提供本科及以上层次的养猪专业教育，师资力量强大，适合长期系统学习。

宜宾市畜牧兽医技术培训中心 ：由中山大学行政管理自考机构合作，含理论教学与实践指导，适合需高学历背景的从业者。

三、其他推荐途径

大型养猪企业 ：如新南方养殖技术培训机构，提供规模化猪场管理培训，含自编教材和视频资料。

农业技术推广机构 ：定期举办技术讲座，内容涵盖饲料配制、疫病防控等实用技术。

网络学习平台 ：通过中国农业大学官网、养猪技术论坛等获取在线课程和视频教程。

四、选择建议

系统学习 ：优先选择筠连职业中学或农业院校，适合理论基础薄弱但希望系统学习的学员。

实践需求 ：推荐宜宾畜牧兽医局或大型养殖企业，侧重技术提升和管理能力培养。

成本预算 ：职业培训学校费用较低，农业院校学费较高但含实践机会。

建议根据自身学习目标、资金预算及时间安排，选择最适合的培训途径。