上海顶正培训是一家专注于餐饮培训的机构，提供小吃、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划等服务。根据收集到的信息，以下是对上海顶正培训的评价：

教学质量 ：顶正培训在教学质量、师资力量、课程设置等方面表现良好，注重培养学员的实际应用能力。

师资力量 ：学校拥有专业且优秀的教师团队，提供高质量的教学服务。

课程设置 ：课程内容丰富，包含各种正宗小吃制作技术，适合勇于创业和敢于拼搏的朋友。

学习环境 ：培训环境宽敞、舒适，教学设备先进、齐全，模拟科学的经营环境。

学员反馈 ：多数学员对顶正培训的评价是正面的，认为老师们认真负责，教学效果好，且有助于学员创业。

分校网络 ：顶正在全国多个城市设有分校，便于各地学员就近学习。

综合性服务 ：顶正餐饮培训提供食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务，致力于饮食文化的传播与推广。

经营理念 ：秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念。

培训内容 ：提供包括经营理论培训、餐饮业务管理、厨房管理、安全管理等系统性课程。

创业扶持 ：提供开店扶持服务，帮助学员成功创业。

市场口碑 ：有多位学员反馈成功开店，市场口碑良好。

教学模式 ：结合学习与实践，提供全面而系统的培训。

综上所述，上海顶正培训在教学质量、师资力量、课程设置、学习环境、地理位置和就业率等方面都有较为明显的优势，是一家值得信赖的教育培训机构。