制作酱香饼的面团步骤如下：
准备材料 ：
普通面粉400克
食盐3克
温水230毫升
香葱2根
鸡蛋4颗
熟豆瓣酱2勺
食用油适量
和面步骤 ：
将面粉倒入容器里，加入食盐，搅拌均匀。
倒入温水，边倒边用筷子搅拌，搅成絮状。
下手揉面，揉成软一点的面团。
第一次发酵 ：
将揉好的面团平均分成三份，每份用手整理成圆形，放在大碗里。
用刷子把面团表面刷一层食用油，锁住水分。
盖上保鲜膜，密封饧面一个小时。
制作面饼 ：
饧发好的面团，用手拍扁，用擀面杖擀成薄一点的圆饼。
电饼铛加热，刷一层食用油，油热后，放入擀好的薄饼。
盖上锅盖烙三十秒，烙至底部定型，翻面，烙至两面金黄即可出锅。
通过以上步骤，您可以制作出筋道且美味的酱香饼。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《2025年酱香饼如何和面》能对你有所帮助！
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本文概览：制作酱香饼的面团步骤如下：准备材料 ：普通面粉400克食盐3克温水230毫升香葱2根鸡蛋4颗熟豆瓣酱2勺食用油适量和面步骤 ：将面粉倒入容器里，加入食盐，搅拌均匀。倒入温水，边倒边用筷子搅拌，搅成絮状。下手揉面，揉成软一点的面团。第一次发酵