学习奶茶制作的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

珠海市金湾区平沙镇 ：

珠海市金湾区平沙镇党群服务中心 联合 珠海市香洲区信宇职业学校 举办了“乡村工匠饮品（奶茶）制作技能培训课堂”。

烘趣甜品（广州烘趣教育科技有限公司） ：

成立于2008年，拥有数十年的行业经验，提供奶茶技术学习，小班制教学，实操手把手指导。

欧艺教育就业技能定点培训学校 ：

成立于2014年，提供奶茶培训班，口碑良好，提供“一包三免”服务（包学会、免费推荐就业单位、免费开店指导、免费学习新品）。

恒芝茶咖（广州）商学院 ：

以培养茶饮行业精英及创业老板为目标，提供1V1教学模式，全程实操，并特设开店创业训练班。

山西新东方 ：

开设特色饮品专业课程，适合不同需求的客户群体，提供手把手指导和精品小班教学。

知名奶茶连锁品牌门店 ：

如珍珠奶茶学校、原味奶茶培训学校等，这些门店通常会有专业的培训师傅，提供实践操作的机会。

职业技能教育培训机构 ：

如星巴克咖啡师学校、美廉美奶茶学校、UC茶学院等，也提供奶茶制作的相关培训课程。

在线学习平台 ：

如Udemy、Coursera和Skillshare等，提供奶茶店业务的在线课程。

当地商业高等学院或职业培训中心 ：

这些机构可能会提供与开业相关的培训课程。

地方商业协会 ：

他们可能会提供与开业相关的培训课程。

奶茶店打工学习 ：

通过在奶茶店打工，可以学习到实际的奶茶制作技能和经验。

根据你的具体需求和情况，可以选择以上提到的培训机构或学校进行奶茶制作的学习。如果打算开店创业，建议选择有系统培训和创业指导的机构。如果希望灵活安排时间学习，可以考虑在线课程或到知名奶茶连锁品牌门店实习。