根据搜索结果，大连西餐培训学校的选择可参考以下推荐，结合学校实力、教学特色及就业前景进行综合分析：

一、综合类西餐烹饪学校

大连新东方烹饪学校

师资力量雄厚，教师团队包含技能型、知识型、专家型教师，具有丰富的行业实践经验。

与希尔顿、黑天鹅等知名企业建立长期合作关系，提供订单式校企合作模式，就业渠道广泛。

定期举办招聘会和人才交流会，帮助学生对接企业需求。

大连红叶职业培训学校

成立于2004年，提供职业培训及中小学文化教育，师资经验丰富。

设有西餐制作课程，包含实操培训，适合不同层次学员。

二、专业西点培训机构

甜麦国际烘焙研修中心

专注烘焙教育，擅长蛋糕、点心等西点制作，适合想深入学习烘焙技术的学员。

大连米嘟国际西点培训学校

专业西点培训机构，注重实操教学，隶属于大连市米嘟教育咨询有限公司。

三、其他推荐院校

辽宁工程技术大学烹饪与西点甜品艺术学院 ：拥有专业师资和先进设施，强调实践与创新能力培养。

大连职业技术学院 ：设有烘焙与西点工艺专业，提供实习和就业机会。

大连烹饪技术学校 ：注重实际工作经验，毕业生可考取相关证书。

四、选择建议

短期培训 ：优先考虑甜麦国际、米嘟国际等专业机构，课程内容针对性强。

长期发展 ：新东方烹饪学校凭借校企合作优势更受推荐，适合希望快速就业或深造的学员。

实践需求 ：红叶学校提供实操课程，适合希望掌握西餐制作的学员。

建议根据个人学习目标（如考证、就业或深造）选择合适的学校，并实地考察教学环境及设备条件。