选择串串香培训班时，可以考虑以下几个因素：

培训机构的权威性：

选择有高权威性的培训机构，可以确保培训质量和效果。例如，山西新东方烹饪学校和蜀妈串串香技术培训都拥有较高的权威性。

课程内容的全面性：

优质的培训机构应提供全面的课程内容，涵盖从基础到高级的串串香制作技术，包括原材料选购、底料调制、调料配比、烹饪技巧等。

师资力量和教学经验：

经验丰富的教师团队能够提供更好的教学效果。例如，山西新东方烹饪学校和蜀味香缘都拥有多年烹饪经验的教师团队。

实操教学和创业支持：

好的培训机构应提供丰富的实操机会，并支持学员创业开店。例如，山西新东方烹饪学校提供不限学习时间，学会为止，并指导开店。蜀味香缘提供终身免费复训服务。

学校环境和设施：

优雅的学校环境和齐全的设施有助于学员更好地学习和实践。例如，蜀味香缘学校环境优雅，设施齐全，实操性强。

学费和性价比：

选择学费合理且性价比高的培训机构，可以降低学习成本。例如，蜀妈串串香技术培训学费较低，且提供创业指导和营销策略。

综合以上因素，以下是一些推荐的串串香培训机构：

山西新东方烹饪学校：

提供全面的串串香课程，不限学习时间，学会为止，并指导开店。

蜀妈串串香技术培训：

采用一对一教学，直到学员学会为止。培训内容包括香料配置、底料炒制、菜品腌制等关键技术环节，并提供创业指导和营销策略。

山东甄选餐饮小吃培训学校：

提供全面的课程内容，包括特色调味料调配、食材处理等，并为学员的创业之路提供全面支持和指导。

厨仟艺小吃培训学校：

提供系统的串串香制作培训，内容包括选材、调味、实操课程等，并提供免费操作器材和烹饪原材料。学校师资力量雄厚，教学老师拥有丰富的教学经验和独特的烹饪理念。

成都蜀妈串串香训练班：

提供正宗四川串串香技能训练，实操教学，一人一灶，反复练习。丰富的课程设置和经验丰富的教师团队。

建议您根据自身需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。可以先了解各个培训机构的详细课程内容、师资力量、教学环境等信息，然后进行实地考察或试听课程，以确保选择到最适合自己的培训机构。