徐州的中专会计专业整体来说是一个具有良好就业前景和稳定收入的职业发展路径。以下是一些具体的评价：

专业设置与培养目标 ：

徐州中等专业学校的会计专业是该校开设的专业之一，旨在培养学生具备诚信和敬业精神，熟悉国家经济法律法规，并系统掌握会计理论知识。

会计专业课程设置包括关系型数据库、基础会计、财政与金融基础知识、税收基础、统计基础知识、经济法律法规、会计基本技能、企业财务会计、财务管理、政府与非营利组织会计、会计电算化、审计基础知识、会计模拟实习、会计岗位实习、企业管理基础知识、成本会计、工业经济学基础知识、成本会计模拟、流通业会计实务、商品知识、商业会计模拟、金融业会计实务、商业银行业务、金融市场银行会计模拟等。

就业前景 ：

会计专业是一个有前途的职业，随着社会经济的发展，会计人才的需求量越来越大。中专生毕业后，通过边工作边自学提升，可以较快地获得学位和工作经历。

会计专业毕业生可以在会计师事务所、企业财务部门、金融机构等多个行业找到工作机会。通过不断学习和提升技能，可以晋升到更高的职位，获得更好的发展。

会计行业对女孩子来说是一个不错的选择，就业稳定且薪资水平较好。

专业特点与额外技能 ：

会计专业需要掌握实操技能，理论与实践相结合，初期可能会面临工资低和繁琐的工作，但长期来看，随着经验的积累，薪资和发展空间会逐渐提升。

中专会计专业的学生还会学习如Excel、文案处理、点钞、数字键使用、电算化等实用技能，这些技能在就业市场上非常有价值。

推荐学校 ：

江苏省徐州财经高等职业技术学校：该学校是江苏省财政厅主办的中等财经专业学校，承担着为全省培养合格的中等财经管理人才的任务。学校在财经教育领域中专业综合性较强，教学实力雄厚，影响力较大，且办学时间最早。

徐州经贸高等职业学校：个人认为该校的会计专业是一个很好的选择。

江苏省贾汪中等专业学校：学校开设有会计专业，并且教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等方面表现较好。

徐州中健科技职业技术学校：学校开设有会计专业，并且教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的。

综上所述，徐州的中专会计专业为学生提供了一个具有良好就业前景和稳定收入的职业发展路径。选择哪所学校取决于个人的兴趣、职业规划以及学校的具体情况和口碑。建议学生和家长在选择学校时，可以实地考察学校的教学环境和设施，了解学校的师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。