在徐州，有几家培训蛋糕的机构口碑较好，以下是一些推荐的学校：

徐州新东方烹饪学校

课程设置 ：提供蛋糕烘焙培训班，包括西点创业班、就业班、技能进修班、烘焙甜点周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。

适合人群 ：适合有独立事业需求的宝妈、退伍待转业的军人、想要尝试新工作的社会人以及零基础学员。

欧米奇西点学校

课程设置 ：拥有海外西点师资和现代化教学设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡等。

美味学院教育培训有限公司

课程设置 ：专注于中国特色美食创业培训，包括面包甜品蛋糕培训。

红叶谷西点学校

课程设置 ：提供专业的西点技能培训服务。

王森西点培训学校

课程设置 ：提供蛋糕裱花培训、西点培训、面包烘焙等课程。

徐州港焙蛋糕西点培训学校

课程设置 ：专注于西点蛋糕教育，有丰富的教学经验和市场经验，提供小班教学、一对一指导，并承诺学完包就业，还有创业帮扶体系。

徐州忆芙甜网红烘焙学院

课程设置 ：小班教学，一对一指导，全程实操，适合零基础学员快速学会烘焙技能。

徐州金领国际烘焙学院

课程设置 ：提供从初级到高级的西点课程，设备先进，师资力量雄厚。

酷德烘焙学校

教学特色 ：手把手教学，提供法式西点、翻糖蛋糕等培训。

建议

零基础学员 ：如果是从零开始学习，建议选择有零基础课程的培训机构，如徐州忆芙甜网红烘焙学院和徐州港焙蛋糕西点培训学校，这些学校提供小班教学、一对一指导，并且注重实操。

有创业打算 ：如果有独立事业的打算，徐州新东方烹饪学校和徐州港焙蛋糕西点培训学校提供的创业班可能更适合，这些学校不仅提供技能培训，还有创业帮扶体系。

综合能力提升 ：如果希望全面提升自己的烘焙技能，包括裱花、法式甜品等，可以考虑欧米奇西点学校和红叶谷西点学校，这些学校拥有专业的师资和现代化的教学设施。