在大连选择烹饪培训机构时，有几所学校备受推崇，具体如下：

大连新东方烹饪学校

特色：

提供系统化烹饪教育，实训环境先进，师资力量雄厚。学校注重实践教学，引进市场前沿设备，打造功能齐全的烹饪实训教室和西点西餐实训教室。专业涵盖中餐、西餐、西点等多个专业，提供全面的烹饪技能培训。与多家企业建立深度合作，采用校企共建的培养模式，毕业生符合企业需求，就业率高。

地址：位于开发区双D港数字三路28号。

大连红叶烹饪学校

特色：

拥有十几年的教育经验，提供多种职业技能培训课程。教学基地设施完善，教师团队经验丰富。学校口碑良好，学生广泛受到各行各业的认可。

大连市烹饪协会培训中心

特色：

提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等多种课程，适合不同层次的学员。

地址：中山区。

大连市美食烹饪学校

特色：

开设有中式烹饪、西餐制作、烘焙技艺等课程，师资力量雄厚。

地址：沙河口区。

大连烹饪职业技术学院

特色：

作为一所正规的高等职业技术学院，提供丰富的厨艺课程，包括中式烹饪、西式烹饪、中西点制作等。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件、就业情况等因素， 大连新东方烹饪学校和 大连红叶烹饪学校是较为推荐的两所学校。红叶学校有着丰富的教育经验和良好的行业认可，而新东方学校则以其先进的实训设施和与企业紧密的合作闻名。