在廉江市学习小吃培训，有多个机构可以选择。以下是一些推荐的培训机构：

廉江兴华职业技术学校

地址：廉江市廉江大道北63号人力资源和社会保障局培训楼内

特点：专业认证、师资力量雄厚、教学设备先进、生活设施完善、管理科学、校园活动丰富。

城北街道乡村振兴人才驿站

地址：廉江市城北街道

特点：举办“粤菜师傅”（烧烤）技能培训班，由中共廉江市委组织部指导，廉江市人力资源和社会保障局主办。

廉江华茂啤酒街

地址：廉江市华茂啤酒街

特点：招烧烤学徒，可以通过电话联系。

湛江市光国教育美术中心

地址：湛江市

特点：提供湛江艺术烹饪培训，包括烧饼培训、小吃培训、火锅培训、炸货砂锅培训以及烧烤培训。

廉江开发区

地址：廉江开发区

特点：提供烧烤培训服务，可以通过提供的联系方式进行咨询。

湛江昌创小吃培训机构

地址：湛江市霞山区建设路33号

特点：提供早餐面点、特色小吃、烧烤夜宵、中式快餐、奶茶饮品、西点烘焙、卤水卤菜、南北粉面等200多种热门项目，小班授课、实战经验丰富、系统教学、随到随学、零基础教学。

飘飘香小吃

地址：湛江市

特点：提供重庆烤鱼、潮汕砂锅粥、柴火鸡等课程。

启程小吃培训基地

地址：不详

特点：提供各种风味小吃、特色餐饮技术培训，品种全、具特色，适合各地、各种人群，学成后既可开店经营，也可流动经营，是中小本投资创业者的最佳选择。

廉江市厨艺职业培训学校

地址：广东省湛江市

特点：业务范围包括中式烹调、西式点心、食品雕刻、露面管理，但该机构已列入活动异常名录。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构。建议选择有正规资质、师资力量雄厚、教学设备先进且提供实战经验的培训机构，以确保培训效果和后续创业的顺利。