学习糕点制作，您可以选择以下几种途径：

碶上夜校——糕点师培训 ：

地点 ：大碶成人学校

特点 ：提供传统与现代糕点制作技艺的学习平台，适合社区居民和有志于进入烘焙行业的人士。

什邡市光大职业培训学校 ：

地点 ：什邡市

特点 ：2025年第一期糕点烘焙培训班即将开课，课程免费，适合希望开启新职业篇章的个人。

广陵经济开发区社区教育中心 ：

地点 ：广陵经济开发区

特点 ：邀请阿米巴姜志芳师傅授课，教授发面、揉面、擀面等基本要领和糕点制作技巧。

苏州欧米奇西点西餐培训 ：

地点 ：苏州市吴中区

特点 ：提供西点西餐教育，包括精品糕点课程，注重实操培训，小班制授课。

东莞刘清西点烘焙培训 ：

地点 ：东莞市

特点 ：小班制教学，高效课程，1天顶3天，适合快速学习糕点制作。

新东方烹饪教育 ：

地点 ：全国各省会城市

特点 ：涵盖中西式糕点等各大菜系的精髓，提供多个糕点相关课程，适合不同基础的学习者。

王森咖啡西点西餐学校 ：

地点 ：不详

特点 ：提供西点西餐培训，拥有强大的师资团队和全面的教学设施。

法国蓝带厨艺学院 ：

地点 ：全球多个国家

特点 ：世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校，提供国际化的教学体验。

美食培训学校 ：

地点 ：不详

特点 ：提供系统性的糕点制作课程，有专业教师指导，可通过腾讯课堂、网易云课堂等平台学习。

达川区曹家梁社区烘焙室 ：

地点 ：达川区

特点 ：由顶尖烘焙师傅胡明熙进行理论培训及现场实操指导，注重实操和快速学习。

根据您的需求，您可以选择离您较近、课程内容和教学方式符合您期望的学校进行学习。如果希望有国际化的教学体验，可以考虑法国蓝带厨艺学院。如果您希望快速学习并注重实操，苏州欧米奇西点西餐培训和东莞刘清西点烘焙培训是不错的选择。