在临沂选择蛋糕培训学校时，可以考虑以下几个推荐的学校：

欧米奇蛋糕培训机构

特点：全国有口碑和名气，灵活度高，就业面广，前景好，老师手把手教学，一对一辅导。

课程：包括厨师、西餐、西点（蛋糕、糕点）等烹调类专业。

临沂大学城蛋糕培训机构

特点：位于大学城内，学生资源丰富，老师教学水平高，培训的课程实用。

沂州府蛋糕培训学校

特点：专业西点蛋糕正规培训学校，拥有先进设备和丰富教学理念，提供经营管理、价格定位、原材料采购和产品营销等方面的指导。

服务：全程实操，专业蛋糕培训。

临沂市烹饪协会蛋糕学校

特点：拥有专业师资团队，教学经验丰富，设备齐全，教学环境优雅舒适，提供实践机会。

港焙甜品学校

特点：专业西点技能培训，课程系统化，小班教学，拥有体验馆、咖啡主题馆等优雅且交通便利的环境。

港焙国际糕点学院

特点：诚信经营，平民收费，口碑良好，无隐形消费和强制性收费。

永盛蛋糕

特点：常年有重手学员，口碑较好，地址位于临沂市罗庄区通达路与永盛路交汇路西。

这些学校各有优势，建议根据个人需求、教学方式、师资力量、设备条件以及就业前景等方面进行综合考虑，选择最适合自己的蛋糕培训学校。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，再做最终决定。