根据您的需求，以下是一些提供水产养殖培训的专业学校和机构：

高等院校

中国海洋大学：位于山东青岛，是教育部直属全国重点大学，国家“双一流”“985工程”“211工程”重点建设高校。水产学院历史悠久，构建了“本科-硕士-博士-博士后”完整的人才培养体系，拥有水产养殖等多个硕士点和博士点。

上海海洋大学：上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校，国家“双一流”建设高校。水产与生命学院的前身为江苏省立水产学校，有着深厚的历史底蕴。水产养殖学科是国家级重点学科。

宁波大学：水产养殖专业排名靠前，注重实践教学。

大连海洋大学：以海洋与水产学科为特色，提供综合性的教育，在北方地区，特别是育苗和科研方面有很好的发展。

天津农学院：提供水产养殖技术的专业培训。

盐城农业科技职业学院：位于江苏省，提供水产养殖技术的专业教育。

玉溪农业职业技术学院：位于云南省，提供专业的水产养殖培训。

广东海洋大学：位于广东省，是一所以海洋和水产为特色的多科性大学。

华中农业大学：位于湖北省武汉市，是教育部直属高校，国家“双一流”建设高校。

专业水产学院和大学

北方：大连水产学院，河北农大海洋学院。

南方：日照职业技术学院，云南农业职业技术学院，湛江水产学院，南京大学专科。

其他地区：江苏如东，福建漳浦，广东湛江等地也有相关培训机构。

国家农业部门设置的培训机构

省级、市级渔业局等：包括省级水产研究所和渔业技术推广总站，如广东省水产研究所，广东省渔业技术推广总站，仲恺农业工程学院等。

地方农业农村局或水产学校：如资中县农业农村局，四川省水产学校，泉州市水产技术站等。

其他培训机构

成都水产学校：位于四川省成都市，专注于水产养殖和水产品加工教育。

广东省水产学校：广东省海洋与渔业局直属的全省唯一的海洋与水产职业技术学校，拥有强大的师资队伍和先进的教学设备。

洞口县职业中专学校：由湖南省农业农村厅主办，承办湖南省高素质农民培育水产健康养殖推广专题培训班。

山东水产学校：位于山东省烟台市芝罘区，隶属于山东省海洋与水产厅，是全省唯一的省属水产中专。

您可以根据自己的地理位置、培训需求（如专业方向、学历层次等）以及学校的特色和优势来选择合适的培训机构或高等院校。建议您进一步了解各学校的招生简章和课程设置，以便做出更合适的选择。