宁波有几所知名的裁剪培训机构，以下是一些推荐的学校：

红帮服装学校 ：

成立于1991年，是一所全日制培养高级服装专业人才的特色学校。学校有大专部、中专部、职高部及技术培训部，并与上海市服饰学会联合办学，吸取华东大学（原中国纺织大学）服装学院的教学精华。

学校引进国内外新的教学模式与服装领域新的设计与打板技术，拥有专业教师30余名，许多教师曾担任过宁波著名服装企业设计师、打板师及工艺师。

学校开设课程全面，包括平面与立体剪裁方法、服装企业设计原理、原型与比例等，并引进高科技“丽欧娜服饰设计系统”和“中国航天服装CAD打板系统”应用于教学。

宁波服装设计师协会培训中心 ：

该培训中心与宁波服装设计师协会合作，提供专业的服装裁剪和设计理念培训。协会拥有众多资深设计师和专家，能够为学生提供实际的指导和行业资源。

宁波市职业技能培训中心 ：

该中心提供各类职业技能培训，包括服装裁剪、缝纫、设计等。中心拥有先进的教学设备和专业的师资队伍，注重实践操作和技能培养。

宁波大学纺织服装学院 ：

作为宁波大学的一个学院，纺织服装学院提供本科和研究生层次的教育，涵盖服装设计与工程、纺织工程等多个专业。学院拥有强大的师资力量和先进的实验设施，能够为学生提供系统的服装裁剪和设计培训。

这些学校和培训中心在服装裁剪培训方面都有各自的优势，建议根据个人需求和职业规划选择合适的机构进行学习。