学习煎饼培训技术的地方有以下几个推荐：

鲜天下小吃培训学校 ：位于新乡，提供现场操作和随到随学的培训方式，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，包教包会，并提供专车免费接送服务。

北京王府井小吃街 ：这里聚集了多家拥有几十年历史的煎饼果子店铺，师傅们手艺精湛，能够传授正宗的北京煎饼果子制作方法。此外，北京烹饪专科学校和北京商业学校也提供煎饼果子制作培训课程。

河北育英小吃培训中心 ：位于河北，传授多种煎饼的制作技术，包括杂粮煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼等。提供视频教学和邮寄光盘学习的方式，是正规国办学校，师资强，教学设施先进。

厨仟艺 ：提供系统化教学，涵盖原材料选择、面糊调配、摊煎饼技巧等，有经验丰富的教师提供一对一指导，注重实战操作，并提供创业支持。

食尚香小吃培训 ：在全国多个城市设有分校，提供高质量教学，课程内容丰富，学员反馈良好。同样提供充足的实操机会。

新东方烹饪学校 ：提供系统的烹饪基础知识和实操课程，包括煎饼果子的制作方法。拥有一流的教学团队和设施，保证学员学到最正宗的制作技术，并提供创业指导。

新洲社区教育学院 ：开展厨艺技术教育培训，提供千层饼等制作课程。

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：专注于小吃餐饮实训，具有丰富的培训经验。学校提供的杂粮煎饼培训课程内容包括杂粮面浆的磨制技术、摊煎饼的手法流程、秘制酱料及红油的制作技术等，涵盖了杂粮煎饼的全套技术。

煌旗小吃培训中心 ：提供杂粮煎饼技术培训，内容包括原料选择、配方比例、制作流程、口味调整及营销策略等。

成都蜀妈 ：专业从事餐饮培训，提供正宗杂粮煎饼制作技术，并介绍不同地区的饮食文化。蜀妈餐饮煎饼果子技能培训从大料选料、配方配料、相关介绍及操作技巧，到后期成品的处理及保存，全部毫无保留地教给学员。

北京蜀湘情缘餐饮培训 和 北京品味轩餐饮 ：分别在北京提供吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等课程和彩色煎饼培训，彩色煎饼起源于煎饼果子，适合中老年人及儿童口味。

山东煎饼铺 、 煎饼坊 、 煎饼果子店 ：分别位于北京市海淀区、上海市徐汇区、广东省广州市天河区，提供杂粮煎饼的制作和培训。

这些培训机构和地点都有各自的优势，建议选择有正规资质和丰富教学经验的培训机构，以确保能够系统地学习煎饼制作技术。如果条件允许，建议实地考察，了解培训机构的实际教学情况，再做出决定。