开设油炸小吃店时，选址是非常关键的一步。以下是一些选址的建议：

人流量大的地方 ：

美食步行街、学校附近、广场、商业街、居民区附近、年轻人聚集的社区等人流量较大的地方，容易吸引顾客。

交通便利 ：

确保店铺位置交通便利，方便顾客到达。避免单行道、车辆种类限制、通行时间限制等交通规定，以及街道上是否有隔离栏等限制客流的情况。

避开限制 ：

了解并避开交通管理、道路限制等不利因素，确保店铺能够顺利经营。

竞争分析 ：

了解周边竞争情况，选择有特色和优势的位置，避免直接竞争。

目标客群定位 ：

根据目标客群（如年轻人、中年人、老年人）的饮食偏好和消费能力选择合适的位置。

成本与潜力平衡 ：

在市中心、繁华商业街等地方虽然流量大，但成本也高，需要精细经营。选择市场潜力大的位置，结合堂食和外卖服务，提高盈利。

避免不利因素 ：

避免选择“金角”店铺、转让的店铺、路远车难停的店铺等不利因素。

市场调查 ：

在选址时，务必进行充分的市场调查，了解目标顾客的需求和偏好，并结合自身的经营策略做出决策。

商圈位置 ：

选择商圈内显眼的位置，避免角落等曝光度低的地方。可以考虑在超市内或特色步行街开设炸串店，吸引不同客群。

年龄结构 ：

锁定目标客群，不同年龄段人群的饮食偏好和消费能力是差距很大的。例如，年轻人集中在高校附近、商业区或夜市，中年人倾向于成熟的居民区或商务区，老年人则适合在老年人群体集中居住的地方开设。

楼盘价格 ：

房租成本与潜力的平衡也很重要。特别是在城市的中心区域，房租成本较高，但消费者的购买力和人流量也相对更大。找到一个合理的租金区间非常重要。

综合以上建议，选址时应综合考虑人流量、交通便利性、竞争情况、目标客群、成本与潜力等多个因素，并进行充分的市场调查，以确保店铺能够成功经营并实现盈利。