搞个寿司培训的费用大致在 1000元至5000元 之间，具体费用取决于多种因素，包括地区、培训机构、课程内容和时长等。以下是一些具体的参考信息：

基础班学费 ：

对于零基础的学员，基础班是学习寿司制作的理想选择。基础班课程一般会包括寿司的基础知识、食材挑选与处理、基本的寿司种类制作方法（如手握寿司、卷寿司等）。课程时间一般为3至5天，学费大概在1000元到3000元之间。

进阶班学费 ：

如果您已经具备一定的基础，或者希望学习更复杂的寿司种类和创新技巧，进阶班课程会是一个更好的选择。进阶班的课程通常会涉及更多种类的寿司制作，如高级的刺身寿司、创意寿司、寿司摆盘技巧等。课程时长一般为一周左右，学费大约在3000元到5000元之间。

全套培训学费 ：

有些培训机构提供包括原料采购、制作、存放、保鲜技术等内容的培训，并且可能还会教授运营知识。全套培训的费用可能在4800元左右。

地区差异 ：

在一线城市，由于物价和人力成本较高，寿司培训的费用可能会略高于二线城市。例如，一线城市的中级寿司店学徒费用可能在每月2000元至3000元之间，而在二线城市，这个费用可能会降低到1000元至2000元之间。

培训机构差异 ：

一些专业的寿司学校或者知名的烹饪学校，其教学质量和师资力量较强，因此学费可能会相应高一些。这些学校的寿司课程学费可能在数千元至数万元不等。

综上所述，搞个寿司培训的费用因多种因素而异，具体取决于所在地区、选择的培训机构、课程内容和时长等。建议您根据自身需求和实际情况，选择合适的培训机构和课程内容，以获得最佳的培训效果。