在西安，有多家知名的蛋糕培训学校提供专业的儿童蛋糕培训。以下是一些推荐的学校：

西安新东方烹饪学校

专业课程 ：蛋糕制作、翻糖工艺、裱花技巧等。

教学方式 ：小班教学，注重实践操作。

师资力量 ：高素质师资团队，包括资深蛋糕师和烘焙专家。

教学设施 ：现代化烘焙设备和工具，如烤箱、搅拌机等。

就业指导 ：提供实习机会，帮助学生积累工作经验。

西安亨通技工学校

排名情况 ：中国十佳蛋糕培训学校之一。

特色 ：师资优秀，环境良好，学员氛围佳，提供糕点、蛋糕、面包烘焙等实践教学，100%就业安置，学生满意度高。

西安现代厨师学校

专业内容 ：花卉蛋糕、韩式裱花、陶艺蛋糕等。

特色 ：注重实践能力培养，鼓励学生创新。

陕西新东方蛋糕培训学校

环境 ：环境优雅，设备齐全，课程设置丰富。

特色 ：注重实践能力培养，鼓励学生创新。

西安美味学院

特色 ：引进先进烘焙理念和技术，创新蛋糕课程，提供创业指导，帮助学生找到满意工作。

新西点烘焙艺术学校

特色 ：专注于西点蛋糕艺术培训，师资力量强大，培训课程涵盖蛋糕设计、裱花、翻糖等。

王森西点烘焙学校

特色 ：综合性的蛋糕培训学校，办学历史悠久，口碑良好。

西安食品工程技工学校

特色 ：学校创办于2000年，是西北地区烘焙技术学校之一，提供蛋糕、西点、糕点、面包、糖艺、翻糖、咖啡饮品等培训，并与国际大学合作提供技术认证和高等教育学历。

西安市劳动和社会保障局审批成立的学校

特色 ：有二十余年从业老师带队授课，主营蛋糕、酥点、面包、法式甜品、裱花蛋糕等全面贴近市场需求的西点技艺，是一所与市场同步接轨的具有正规办学资质的专业西点培训技能学校。

这些学校都提供了专业的儿童蛋糕培训课程，涵盖了从基础到高级的技巧培训，并且注重实践操作和就业指导。建议您根据自身需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。