在广州，有几所学校的日语专业较为知名，以下是一些推荐的学校：

广州樱花国际日语学校 ：

特点 ：提供沉浸式学习环境，有丰富的日语相关活动，全外教教学，引进日本文化。适合各种职业、考试需求、兴趣爱好、出国留学的学员。

广州外国语大学日语培训中心 ：

特点 ：历史悠久，教学水平高，教师团队经验丰富，提供认证证书。

广州市日本语培训中心 ：

特点 ：教学质量高，课程设置灵活，学生可根据需求选择课程。

广州津桥外语培训中心 ：

特点 ：学习氛围好，师生互动多，提供多个分校区，交通方便。

广东外语外贸大学继续教育学院 ：

特点 ：课程正规，教师团队来自名校，日语教学有一定口碑。

广州新世界进修中心 ：

特点 ：多个教学分部，师资队伍强大，提供实用课程，服务质量高。

广州新东方日语培训机构 ：

特点 ：新东方作为国内知名的教育培训机构，其日语培训也备受好评，提供全面的日语课程和学习服务。

广州日联国际语言中心 ：

特点 ：注重口语训练，小班教学，收费合理。

广州天河体育中心的新世界教育培训中心 ：

特点 ：位于繁华商圈，拥有优秀的师资队伍。

广州日研教育 ：

特点 ：由国内外资深教育专家联合成立，提供日韩语教育。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求（如学习时间、课程设置、师资力量等）和兴趣（如沉浸式学习、文化体验等）进行选择，并可以实地考察或咨询在校学生和校友的意见。