实际开车打方向的方法如下：

正确握方向盘 ：

9点1刻握法 ：双手呈“9点1刻”位置握紧方向盘，即左手放在9点位置，右手放在3点位置，拇指自然伸直靠于方向盘边缘，其余四指由外向内轻握方向盘。

左右手分工 ：左手主要负责车辆的左转，右手主要负责车辆的右转。在转动方向盘时，通过左右手推动方向盘使汽车自然转向。

转向动作 ：

整把转向 ：在转动方向盘时，两手不松开，可以向两边各转动180度，这样的转向幅度在绝大多数情况下已经够用。

少打快回法 ：在坑洼道路行驶时，先连续制动，控制车速，当前轮接近障碍物时，快速转动方向盘利用车的惯性使车轮斜滑入障碍物，然后快速回正加速慢慢上障碍物。

慢慢打回法 ：在需要缓慢转弯时，采用慢慢打回的方法，确保车辆行驶平稳。

回正方向盘 ：

相反方向转动 ：转向完毕后，只需按相反方向转动方向盘即可回正。

注意事项 ：

避免交叉手 ：在打方向盘时，不能因为方向盘位置变化而换手去握原握位置。

保持视线 ：打方向盘时不能低头看方向盘，而是左右观察路面和后视镜的路况。

微调 ：在平直道路上直线行驶时，采用微调的方法来打方向盘，每次调整幅度不应超过30度。

通过掌握以上方法，可以确保在实际驾驶中打方向的准确性和安全性。