选择上高铁学校时，可以考虑以下几所知名和优秀的院校：

北京交通大学 ：国内较早开设高铁相关专业的学校之一，交通运输工程学院设有高铁运营与管理专业，享有盛誉。

西南交通大学 ：在高铁专业领域有较高的声誉，提供高速铁路设计、建设和运营管理等方面的专业人才。

南京铁道职业技术学院 ：在全国铁路类高职院校中名列前茅，专业优势明显，注重实践能力和职业素养培养。

大连交通大学 ：位于东北地区，具有地域优势，性价比较高，注重教学质量和实践能力培养。

天津交通职业学院 ：知名度高，设有多个人才培养基地和先进的实验室。

武汉铁路职业技术学院 ：国家示范性的高等职业院校，提供丰富的实习和就业机会。

湖南铁路职业技术学院 ：国家指定的高级技能人才培养基地，高铁专业热门。

上海交通大学 ：教育部直属并与上海市共建的全国重点大学，位列“世界一流大学建设高校（A类）”和“985工程”，其交通运输工程学院在高铁专业领域有较高声誉。

东南大学 ：东南大学的交通学院设有高速铁路工程专业，培养具备高速铁路设计、建设和运营管理等方面的综合能力。

其他值得关注的学校 ：

北京工业大学：交通学院设有高速铁路工程专业。

四川铁路技术学院：开设高铁相关专业。

北京人文铁道学院：应中国铁路总公司、中国电气化局集团公司等需求，培养高素质、应用型复合人才。

北京吉利学院铁道管理系：提供铁道管理相关教育。

建议

综合考虑学校声誉和专业设置 ：选择那些在高铁专业领域有较高声誉且专业设置全面的学校。

注重实践能力和职业素养 ：高铁专业注重实践操作，选择注重实践能力和职业素养培养的学校更为有利。

考虑地域优势 ：位于高铁发展较早的地区的学校，通常会有更多的实践机会和合作项目。

查看就业率和就业质量 ：选择那些毕业生就业竞争力强、就业率高的学校。

根据以上建议，可以综合考虑各学校的优势，选择最适合自己的高铁专业学校。