如果您想学习面食制作，有多种途径可以选择：

专业面食学校

成都新东方烹饪学校：提供多种面食项目，如北京炸酱面、山西刀削面等。

山西国际面食学校：隶属于山西盛世教育集团，提供面点、西点、烹饪短训班等。

蜀味缘川味面食培训学校：提供系统化、规范化、简单化的川味面食技术培训。

甘肃新东方烹饪学校：提供从基础到进阶的面食制作技能教学。

广州东南厨师培训学校：提供多样化的面食培训。

面点大师工作室

一些知名的面点师傅会开设工作室，亲自授课，您可以近距离学习大师的手艺。

在线教育平台

慕课网、 网易云课堂等提供丰富的面点制作视频教程，适合自学。

本地小吃街

一些小吃街上的师傅愿意传授技艺，您可以实地学习。

美食培训中心

如中国烹饪协会认证的美食培训中心，提供系统的面食制作培训。

实体店培训

新乡市鲜天下实体店提供压面条技术培训。

成都蜀味缘铺盖面培训提供专业的铺盖面技术培训。

山东甄选集团

提供系统、专业的面食培训，拥有专业的师资团队和丰富的实操机会。

其他培训机构

如北京品味轩餐饮管理有限公司，提供小笼包、馄饨等培训。

建议您根据自身的需求和方便性，选择适合的培训机构进行学习。如果条件允许，可以参加一些线下实体店的培训，以便更好地掌握实际操作技能。同时，也可以结合在线课程进行自学，以巩固和提高所学内容。