在烹饪职校的选择上，以下几所学校因其专业性和教学质量而备受推崇：

新东方烹饪学校 ：

知名度 ：国内知名度最高的厨师技校之一。

专业方向 ：涵盖中餐、西餐、西点等多个专业方向。

特色 ：注重实践操作和技能培养，拥有雄厚的师资力量和完备的教学设施，毕业生就业率高达90%以上。

北京屈浩烹饪学校 ：

知名度 ：由世界烹饪艺术大师屈浩先生创办，吸纳了国内外先进的办学理念。

特色 ：采用小班教学模式，能让每一位学员都得到专业讲师的亲临指导，真正掌握烹饪技术的精髓。

四川烹饪高等专科学校 ：

知名度 ：作为公办院校，教学资源丰富，在川菜教学方面尤为突出。

特色 ：注重传承和发扬川菜文化，学生在学习过程中能够深入了解川菜的特点和制作技巧。

华南厨师培训学校 ：

知名度 ：是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地，在福建全省性社会组织评估中位居同类职业院校之首。

特色 ：专业丰富，短、长期学制任你选，与南宁职业技术学校联合办学，就业有保障。

安徽新东方烹饪高级技工学校 ：

知名度 ：专注烹饪教育，师资力量雄厚，教学体系完善。

特色 ：注重实践操作，让学生在反复练习中提升厨艺，还会组织学生参加各类烹饪比赛，提升专业技能和知名度。

建议

选择烹饪职校时，建议综合考虑学校的知名度、专业方向、师资力量、教学设施以及就业率等因素。新东方烹饪学校因其全国范围内的知名度和高就业率，是一个不错的选择。如果对川菜有浓厚兴趣，四川烹饪高等专科学校也是一个值得考虑的地方。此外，北京屈浩烹饪学校的小班教学和华南厨师培训学校的就业保障也是其独特的优势。