南京有多家烘焙培训机构，以下是一些知名的烘焙培训机构：

南京欧米奇西点西餐学校 ：隶属于中国东方教育集团，提供从初级到高级的烘焙课程，小班教学，注重实操，拥有经验丰富的教师团队，并定期邀请国内外知名烘焙大师讲座和交流。

南京金领蛋糕培训学校 ：专注于蛋糕裱花、翻糖艺术及烘焙技术培训，提供全面的烘焙技能培训，并设有创业指导服务。

南京美味学院 ：提供餐饮培训、技术研发、创业孵化等综合教育，烘焙课程内容丰富，包括法式甜品、韩式裱花等。

南京新东方烹饪学校 ：提供包括烘焙在内的多种烹饪课程，拥有先进的教学设施和经验丰富的教师团队。

南京王森咖啡西点西餐学校 ：提供咖啡、西点、西餐等综合教育，注重理论与实践相结合。

南京蓝山烘焙学院 ：以烘焙艺术教育为核心，提供多样化的烘焙课程，学院环境优雅，设备先进。

南京百创教育 ：提供西点/烘焙培训，师资专业度高，具备丰富的行业经验。

南京工业职业技术学院 ：烘焙技术专业较为知名，拥有一支优秀的教学团队和现代化的教学设施，毕业生就业率较高。

南京麦宝烘焙学校 ：提供从入门到高级的各种烘焙课程，包括面包、蛋糕、甜点等，是南京较早的烘焙学校之一。

南京面包学院 ：以专业的师资力量和完善的课程体系著称，涵盖了面包、蛋糕、甜点等多个领域，口碑较好。

这些培训机构各有特色，建议根据个人兴趣、学习需求和职业规划选择合适的培训机构。