学习国画的最佳年龄并没有一个固定的标准，但大致可以认为是在 5-12岁 之间。以下是一些具体的建议：

5-10岁 ：这个年龄段的小朋友在心理和智力上都有显著提高，小脑可以较好地控制肢体的操作，能够完成国画基本的运笔和勾线。通常这个阶段的孩子会有很强的好奇心，只要家长正确引导，还是很适合学习国画的。

5岁左右 ：孩子对世界充满好奇，想象力丰富，对色彩和形状有较强的感知能力，同时他们的手部肌肉发展也逐渐成熟，能够进行基本的绘画活动。

9-12岁 ：随着年龄的增长，孩子们的手部控制能力和理解能力都有所提高，此时可以开始系统地学习国画的基础理论和技法，如水墨画法、工笔画法等。

13岁以上 ：进入青春期后，学生的思维更加成熟，可以深入学习国画的高级技法，如山水画、花鸟画等。这个阶段的学生应该开始尝试自己的创作，表达个人的情感和思想。

成年后 ：对于已经掌握了国画基本技能的成年人来说，创作阶段是他们将个人风格和艺术追求融入作品的过程。这个阶段的艺术家需要不断地实践和探索，以形成自己独特的艺术语言。

建议

早期接触 ：5岁左右的孩子已经可以开始接触国画，他们的好奇心和探索欲望使得国画成为一种适合他们心理需求的艺术形式。

兴趣培养 ：3-4岁是儿童小肌肉群发育敏感期，可以鼓励孩子画简笔画或卡通画，培养对绘画的兴趣。

专业培养 ：如果希望孩子成为专业画家，建议15岁以后开始系统学习国画技法，因为此时孩子对传统艺术语言有更深的理解和表现能力。

个体差异 ：每个孩子的学习基础和个性不同，家长应根据孩子的实际情况来选择适合的学习时间。

综合来看，5-12岁是开始学习国画的较为理想的年龄段，但重要的是根据孩子的个体差异来决定何时开始。