学习寿司制作的地方有很多选择，以下是一些建议：

专业烹饪学校

食尚香寿司技术培训学校：位于杭州市，提供寿司制作技术和开店技巧培训，学费约6000元。

蜀湘情缘寿司技术培训学校：国内知名的小吃培训基地，提供寿司等多样化培训项目，承诺包教包会。

新东方：全国连锁的饮食培训机构，虽然覆盖面广泛，但其日本料理课程相对基础，适合初学者及厨师。

玉子料理学院：位于上海，提供从入门到高级的寿司课程，教师拥有丰富的日料工作经验。

北京日本料理学院：师资力量强大，课程全面，提供系统化寿司制作课程。

餐饮培训机构

香万家美食培训学校：提供寿司制作课程，适合想要开餐饮店或成为厨师的人。

济南寿司培训学校：教授经典日式风味美食，学习后做出来的食物地道。

佐井寿司培训学院：汇聚了多名优秀的日本料理培训人才，提供全面的寿司制作培训。

稻田町日料培训学院：以“培养更多的日本料理从业者”为目标，提供系统的寿司制作培训。

割烹伊藤高级日本料理培训学校：提供高级料理、精品料理、居酒屋、回转寿司等多种培训课程。

在线课程和培训

随着网络技术的发展，越来越多的在线课程和培训平台提供寿司制作的教学，这种方式适合那些时间灵活、想要自主学习的人。

实践场所

一些高端的寿司店或日本料理店也可能提供学习机会，通过在店内实践，学员可以直观地了解寿司的制作流程和技巧。

建议

选择专业机构：如果条件允许，建议选择专业的烹饪学校或培训机构，这些机构通常有系统的课程和专业的教师，能够提供全面的培训。

考虑地理位置：选择离你较近的培训机构可以节省通勤时间，提高学习效率。

了解费用：不同学校和培训机构的学费不同，提前了解并预算好费用，避免中途放弃。

实践机会：尽量选择提供实践机会的学校，通过实际操作可以更好地掌握寿司制作技巧。

希望这些建议能帮助你找到合适的寿司培训机构，祝你学习愉快!