学习果木烤鸭的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

沈阳香香姐小吃培训中心：

提供果木烤鸭等小吃培训，有专业教师一对一教学，学会为止。

新东方烹饪学校：

提供多种烤鸭培训，包括果木烤鸭，有免费试吃、实地考察和咨询的机会。

安徽新东方美味学院：

位于合肥市，提供中西烹饪技术和美食文化学习，包括果木烤鸭专业培训。

食尚香餐饮小吃培训学校：

提供正宗果木烤鸭制作技术教学，结合理论与实操，老师一对一指导。

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司：

提供果木炭烤鸭技术培训班，一对一实战实操训练，学费享受创业补贴全额返还。

郑州果木烤鸭培训班：

针对自主创业人士开设，味道鲜美，肉质酥软，肥而不腻。

北京孙威武爆烤鸭培训总部：

位于北京市徐宋路与老政府路交叉口西北100米。

哈尔滨引航餐饮集团：

提供多元化烤鸭制作技艺，涵盖选材、处理、腌制、挂炉烤制等环节，包括不同地域风味的烤鸭品种。

四川沁香园餐饮：

集培训和加盟为一体的餐饮创业品牌，专注于特色川味美食，提供远程教学。

山东甄选小吃技术培训：

致力于小吃培训、烧烤培训、卤味培训、西餐培训、中餐培训，提供果木烤鸭培训。

建议您根据自己的地理位置和需求，选择合适的培训机构进行学习。可以先到实地考察和咨询，了解教学环境和师资力量，再决定是否报名。