有多个地方提供烤鱼培训，以下是一些推荐的培训机构：

山西新东方烹饪学校

提供烤鱼系列课程，不限学习时间，学会为止。内容包括认识烤鱼专用香料等。

万州烤鱼培训中心

全国首家以烤鱼为主题业务的餐饮培训学校，提供零基础学习烤鱼技术的课程，适合烹饪新手、转行人士和厨艺高手。提供理论教学厅、演示大厅等实训场所，采取理论+100%实操结合的方式。

山东甄选餐饮小吃培训学校

遍布全国11个省市，拥有70+直营连锁分支机构，提供烤鱼小吃技术实训。课程涵盖餐饮创业咨询、连锁品牌合作等多方面内容，具有综合性和专业性。

巫溪烤鱼培训班

在山东泰安举办的首届“鲁渝味道 双向奔赴”技能提升培训班中，有巫溪烤鱼的现场培训。

成都蜀妈餐饮

提供特色餐饮培训，包括万州烤鱼、巫山烤鱼等各种口味的烤鱼培训。提供终身免费技术升级。

蜀味缘培训机构

成都的烤鱼技术培训机构，拥有多年的烤鱼技术培训经验，课程设置全面且注重实践环节。

赣州新东方烹饪学校

提供一站式到位服务，包括烤鱼技术培训，适合有创业需求的人士。

煌旗

以丰富的实战经验和专业的教学方法受到学员好评，提供烤鱼技术培训。

渔越、辣尚瘾尚烤鱼等加盟品牌

这些烤鱼加盟品牌也提供烤鱼技术的培训。

泉州溢香餐饮培训

泉州地区本土口碑较好的餐饮培训，提供烤鱼技术培训。

溢香餐饮培训中心

提供烤鱼技术培训，内容包括鱼的品种识别选购与处理、鱼的洗杀与刀工技巧、烤鱼腌料的配制等。

这些培训机构各有特色，建议根据个人需求、地理位置和培训内容选择合适的机构进行学习。