陕西的高职培训学校包括以下几所：

陕西工业职业技术学院

骨干专业：机械设计与制造、数字媒体应用技术、电气自动化技术等。

杨凌职业技术学院

骨干专业：农业技术、生物技术、环境科学等。

西安航空职业技术学院

骨干专业：航空电子设备维修、数控技术、焊接技术等。

咸阳职业技术学院

骨干专业：计算机信息管理、服装设计、会计电算化等。

陕西国防工业职业技术学院

骨干专业：军事装备技术、电子信息技术、自动化技术等。

西安新东方高职单招全封闭培训班

提供针对高职单招考试的培训，教授解题方法和策略，并进行大量练习和模拟考试。

咸阳高新职业学校培训中心

提供单招集训。

西安远东航空工业技工学校

提供计算机、机电一体化、电子技术等专业，依托航空工业企业和国防工业企业。

西安华清职业技术学院

位于西安，设有多个系和专业。

西安导游培训学院

提供导游培训。

安康职业技术学院

是一所高职院校。

宝鸡职业技术学院

是一所高职院校。

汉中职业技术学院

是一所高职院校。

陕西财经职业技术学院

是一所高职院校。

陕西电子科技职业学院

是一所高职院校。

陕西电子信息职业技术学院

是一所高职院校。

陕西服装工程学院

是一所高职院校。

陕西工商职业学院

是一所高职院校。

陕西交通职业技术学院

是一所高职院校。

陕西经济管理职业技术学院

是一所高职院校。

这些学校和培训机构在各自的专业领域内都有较强的教学实力和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。