如果您想学习制作老鸭粉丝汤，以下是一些推荐的培训机构：

厨掌柜小吃培训学校：

位于南京，提供老鸭粉丝汤培训，有悠久的鸭馔传统。

上海携似餐饮小吃培训公司：

提供专业的上海特色美食创业培训，包括老鸭粉丝汤的制作技术。

新东方烹饪学校：

教学正宗，提供厨师证培训和多种小吃学习机会。

山东甄选：

知名的餐饮培训机构，提供全面服务，包括老鸭粉丝汤的培训。

郑州中原香：

提供老鸭粉丝汤培训，学费约1000元，学习周期短，实践教学。

食为先餐饮培训：

提供全套老鸭粉丝汤技术培训，包括核心调料配方和开店经营问题的解答。

广州飘味香餐饮管理培训学校：

专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发等，提供老鸭粉丝汤培训。

美味学院：

提供整套教学体系，核心配方赠送给学员，学费包含食材费用和学费费用。

建议

考虑地理位置：选择离您较近的培训机构可以节省交通时间和成本。

了解培训内容：确保培训机构提供的课程内容全面，包括食材选择、汤的熬制、粉丝的制作等。

考察师资力量：专业师傅的授课经验和教学效果对学习效果有很大影响。

了解费用：培训费用是否合理，是否包含所有必要的材料和工具。

查看学员评价：参考其他学员的评价和反馈，了解培训机构的实际教学情况。

根据以上建议，您可以选择最适合自己需求的培训机构进行学习。